Het kasteel van Himbe werd gebouwd in het hart van het kleine gehucht Himbe in de buurt van een middeleeuwse toren die dateert uit de 16de eeuw. Deze kalkstenen toren van vier niveaus, werd vroeger gebruikt voor residentiële doeleinden, maar sinds de bouw van het kasteel staat de toren leeg.
Het kasteel van Himbe, een groot landhuis omringd door een prachtig park, is een plezierverblijf dat dateert uit de 17de eeuw. De voorgevel, van zeven traveeën op twee niveaus, heeft vensters die eind 18de, begin 19de eeuw grote veranderingen ondergingen.
Dit prachtige landgoed, het kasteel, met zijn kapel, de oude ijzersmederij en de in grote kalksteen gebouwde vierkantshoeve is beschermd en is opgenomen in de monumentenlijst.